Alfajor Helado de Chocolate

Una forma especial y diferente de servir helado, que les va a gustar a grandes y chicos. Ideal para servirlo en tus fiestas de cumpleaños o cualquier celebración familiar...Para un plato más elegante, lo podés servir y rociarlo con una salsita de chocolate o coulis de frutillas y rodaja de frutas frescas. Para los chicos: los envolvés en papel manteca antes de poner en el freezer y ayuda a que no se manchen tanto cuando los comen. Consejo: sacar los alfajores del freezer un rato antes de servir para que no estén tan duros.

Ingredientes

Porciones: 8
Para las tapas de alfajores:
200 g de manteca (a temperatura ambiente)
200 gr de Harina
1 pizca de sal
2 yemas
80 gr de azúcar impalpable
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 kg de helado de chocolate
1 taza de chips de chocolate

5 tips para tener una mesa de dulces perfecta

Como bien sabes, un básico para tener un banquete de bodas o cumpleaños estupendo es innovar con algunas cosas. Estos 5 tips para tener una mesa de dulces perfecta te ayudarán para sorprender a tus invitados con una cantidad de ricos postres para la recepción. Toma nota y conviértete en una máster de los dulces.

Decoración de mesa de postres para boda - Foto Sweet and Sour Station

A continuación te damos 5 tips para tener una mesa de dulces perfecta. Toma en consideración todos estos consejos, ya que te permitirán tener una idea más clara de lo que debes lograr con esta rica propuesta.

Receta Mesa Dulce casera para festejos, cumples

Como siempre en toda fiesta nos deleitamos con lo dulce y últimamente se usa mucho las "mesas dulces" a parte de la torta. Sucede que estas mesas dulces son muy costosas para comprar en panaderías, etc asi que les quiero dejar algo especial que preparo para mi familia en todos los festejos....una mesa dulce de tartas de todo tipo........y lo mejor de todo es que llevan pocos ingredientes y son económicas,
originales y exquisitas!!! Anímense y cualquier consulta...pregunten!!
PASO 1: Masa para todo tipo de tartas dulces

Ingredientes: (para una tarta)

100 grs manteca o margarina p/repostería
1/2 taza de azúcar común
1 cucharadita de escencia de vainilla (o si no tienen ralladura de limón/naranja, etc)
1 huevo
200 gr de Harina común (puede ser 000 / 0000)

Si se necesita más de una masa, por ejemplo, para una mesa dulce, multiplicar los ingredientes en la misma proporción.

Preparación:

Dejamos la manteca fuera de la heladera un rato para que se ablande. Conviene siempre ablandarla en el mismo bowl en el que después vamos a seguir trabajando para no ensuciar tanto y no desperdiciar manteca.
Una vez blanda, le agregamos el azúcar y mezclamos bien. Luego agregamos el huevo e incorporamos bien hasta que quede como una crema. A continuación ponemos la esencia o ralladura y vamos incorporando la harina de a poco hasta formar un bollo. Sacamos la masa del bowl, ponemos harina en la mesa y trabajamos el bollo, tiene que quedar blando pero que no se desarme........Ponemos el bollo nuevamente en el bowl, lo llevamos a la heladera cubierto con film o una bolsa si no tienen film, lo dejamos 30 minutos en la heladera y lo retiramos. Ponemos harina en la mesa y estiramos la masa del tamaño de una tartera....enrollamos la masa en un palo de amasar y la colocamos en la tartera...recortamos el excedente. Se lleva a horno entre bajo y medio hasta que los bordes comiencen a dorar, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

PASO 2: Rellenos

Cómo preparar una mesa dulce

La mesa dulce es una parte importante de toda fiesta o evento, ya sea casamiento, bautismo, 15 años o algún aniversario. Te damos algunos consejos sobre como prepararla.

Mesas dulces

En muchas ocasiones las mesas dulces suelen prepararlas los familiares y amigos, esto además de ayudar a abaratar un poco los costos del acontecimiento, también nos da la seguridad de la calidad de los ingredientes usados y que cada uno realizará su especialidad, asegurándonos un gran aplauso.

Gelatina de colores para una fiesta infantil

Si eres como yo y estás siempre buscando recetas divertidas y fáciles de hacer para sorprender a tus peques para su cumpleaños o un día cualquiera, ¡te encantará esta receta infantil!

La gelatina de colores puede ser un postre perfecto para una fiesta infantil, ya que lo podrás hacer poco a poco (un poquito cada día) y a los peques les atraerá su aspecto. Como ya hemos hablado otras veces, resulta sumamente importante que la comida conquiste a los peques a través de los ojos y ¡estas gelatinas de colores lo lograrán! ¿Quieres ver cómo se preparan?

Helados Divertidos

Cómo hacer helados divertidos

¿Conocéis con helados Sundae?…

Seguro que sí, son esos helados de vainilla con salsa de chocolate que de hecho ha popularizado una conocida cadena de hamburgueserías. Si estáis pensando cómo hacer helados divertidos os proponemos esta idea por ejemplo para una fiesta infantil… ¡Nos han encantado estos Helados Sundae Payaso que hemos visto en Café Fernando!

Tarta de galletas, flan y chocolate

¡Qué rica que está esta tarta de galletas, flan y chocolate como postre! Sencilla como pocas y quizá precisamente por eso es un éxito siempre que se prepara, sobre todo, cómo no, entre los niños, ya que es ideal como tarta de cumpleaños. ¡Esta tarta de flan les encantará! y en una fiesta de cumpleaños quedarás muy bien con tus invitados.

Teepees indios para postre

Estos teepees indios divertirán a los niños en un cumpleaños

Esta receta tan divertida me ha gustado mucho porque da mucho juego a la hora de preparar una fiesta temática…

Imaginaos la cara de los niños cuando vean estos teepees indios preparados con cucuruchos de helado y rellenos de masa de cupcake. Sólo tendréis que ponerles unas plumas a los niños en la cabeza y ya tenéis una fiesta india, perfecta para un cumpleaños.

Y además son muy sencillos de preparar… ¡No os olvidéis enviarnos fotos cuando los preparéis!

Hermosa torta Arco Iris.

Esto puede parecer un pastel perfectamente inocente intención de atraer a un duende en la parte superior, pero tiene algunos secretos.



Secreto # 1: Por debajo de la pila de monedas de oro son frágiles barras, cuando el duende se acerca para coger las monedas que va a caer en el pozo y atrapados.

Casitas de galleta. Especial para una merienda de cumple !!

Para una dulce merienda de cumple y tambien para la Navidad: en Not Martha hemos visto estas deliciosas galletas que se sostienen en tu taza... perfectos para esos cafés a media tarde rodeados de toda la familia o como regalo a tus amigos.

Hice pequeñas casas de pan de jengibre que se supone que se sentó en el borde de una taza de chocolate caliente.

Manzanas de chocolate

¡Qué pinta más estupenda!… Mamá Cupcake nos da la receta de Manzanas de Chocolate ¿Te animas?

¡Pero qué manzanas más apetitosas! En cuanto las he visto lo he decidido este fin de semana las hago. Y que mejor ocasión que el cumple de mi peque para hacer estas manzanas.

Son súper bonitas seguro que todos se quedan con la boca abierta!!!!

Galletas de Helado decoradas

Postre infantil…





Hay helados y helados… prueba este Postre Infantil de Galletas de Helado decoradas ¡Éxito seguro!

¡No me digas que no es facilísimo de hacer este postre infantil ! Recorta con un model redondo círculos de helado de diferentes sabores y vuelve a meterlos en el congelador. A la hora de servir basta hacer un “sandwich” con 2 galletas y pasarlo por un recipiente lleno de toppings de colores de diferentes formas. Y si tienes platos de colores, todavía mejor. Ideal para sorprender a los invitados a una fiesta en casa en días de calor!!!... (Vía Hip Hip Hooray)

Deliciosas opciones dulces

Ya sea que estás organizando un cumpleaños o un baby shower, si hay algo que se asocia de inmediato con la palabra “niños”, son los dulces. En todas sus variedades y formas no pueden faltar en un evento infantil y deleitarán tanto a grandes como pequeños.

La gran ventaja es que la mayoría se puede hacer en casa o pedir en una pastelería, y se pueden ajustar los colores a la temática para crear un ambiente coherente y divertido.

Menú de fiestas infantiles

A la hora de programar el menú de fiestas infantiles, lo principal es tomar en cuenta los gustos de los chicos, aunque de ser posible, podemos servir platos de alto valor nutricional, aunque la determinante será el gusto infantil. La presentación de los alimentos es un factor fundamental para la aceptación de los mismos.

A la hora de organizar una fiesta infantil, el menú es uno de los puntos centrales en la planificación, pues debe resultar atractivo, ser del gusto de todos, saludable, y de ser posible nutritivo.

Consejos para una fiesta de cumpleaños inolvidable. Todo para que los niños se lo pasen genial

Todos nos vemos varias veces en la vida ante el compromiso de organizar una fantástica fiesta de cumpleaños para nuestros hijos, pero a menudo no sabemos cómo hacerlo. Con estos consejos verás lo fácil que es ambientar una habitación de forma barata y eficaz y cómo entretener a los niños a través de unos sencillos juegos.

Variadas ideas para decorar Cupcakes deliciosos

Cupcakes decorados
Miles de ideas para decorar los cupcakes de nuestras fiestas y encuentros familiares...los cupcakes se han convertido en los postres por excelencia y la variedad en el decorado hace se vean atractivísimos....

Cupcakes de animales

Cupcake de vainilla, con cubierta de mantequilla, ojos de chips de chocolate y detalles en pastillaje. Cerdo, vaca, pollo, gato. Se pueden hacer otros animales. Ideales para cumpleaños infantiles o para regalar.

Comida para Cumpleaños Infantiles

¿Uno de sus hijos cumple años? Seguramente ya habrá planificado y organizado todo, desde los juegos hasta la partida de cada invitado. ¿Pero qué hay de la comida?


No necesita pasarse horas preparando la comida para un cumpleaños, ni gastarse el sueldo en un servicio de catering. Cuando se trata de fiestas infantiles, la variedad y la presentación son la clave.


Antes que cocinar unos pocos platos especiales, intente servir mucha variedad de platos pequeños, con comida divertida y adaptada al gusto de los niños.

Siguiendo con los cupcakes...Ahora los decoramos.

Además de ser increíblemente decorativos para la hora del té o cumpleaños infantiles, resultan tan fáciles de hacer que se pueden cocinar con los niños. Para decorar los cupcakes hay que echar a volar la imaginación entre todos.

Lo más importante a la hora de decorar los cupcakes es la imaginación!! podes decorarlos de mil maneras, siempre tratando de que tengan muchos colores y formas divertidas

Acá un par de recetas para las coberturas, espero que los hagan y después cuenten cómo les salieron Suerte!!!

Deliciosos Cupcakes

PARA LA ALEGRÍA DE LOS PEQUES ...... Y DE LOS GRANDES TAMBIÉN.

Deliciosa Receta de Cupcakes. ¡Fácil y rica!

¿Sabes lo que es un Cupcake? Si tu respuesta es negativa entonces no has visto ni un solo capítulo de “Sexo en Nueva York”, donde lo más chic para las chicas fashion es hacer un alto en el camino y saborear un delicioso cupcake en alguna de sus mil y unas presentaciones y decoraciones posibles. Un montón de boutiques especializadas en cupcakes han ido abriendo por diferentes partes del mundo ...Y AQUÍ NO VA A SER LA EXCEPCIÓN... Aunque en muchas pastelerías convencionales aun no se encuentran, si que solemos verlos en muchos eventos y celebraciones especiales.

A grandes rasgos, un cupcake es muy parecido a una magdalena pero se diferencia basicamente en que:

La Torta de Cumpleaños.

No es necesario ser un experto para realizar una torta con una buena decoración que llame la atención y conquiste a todos.
El día más esperado del año por los niños, es sin duda el de su cumpleaños ; donde se sienten únicos, importantes, todas las atenciones son para ellos. Se convierten en Reyes!.
Aún, si el festejo se hace diferido, no importan los saludos, los llamados ni los regalos; lo que les indica que es su cumpleaños es la torta!!!. Si no hay torta no hay cumple (aunque lo diga el almanaque) y es por eso que la esperan con tanta ansiedad.
Podemos decorar la torta con la participación del homenajeado, haciendo que empiece a palpar ese día especial, o bien solos, aumentando así la intriga y las expectativas con el suspenso. Ideal para los que disfrutan de las sorpresas.
No es necesario ser un experto para realizar una decoración que llame la atención y deleite a todos. Sólo usar la imaginación, despierte al niño que llevamos dentro y póngase a jugar con los dulces, se sorprenderá de los resultados!!!.
Debemos aprovechar esta oportunidad para demostrarles cuanto los amamos, sorprendiéndolos con una torta importante como ellos, que sea única, exclusiva y los identifique. Esto se logra con una buena decoración y mucho cariño

IDEAS ORIGINALES...

A los chicos les gustan las tortas sencillas, las preferidas son bizcochuelo de chocolate o vainilla, rellenos con dulce de leche y/o mousse de chocolate.
A un relleno de dulce de leche se le puede agregar merenguitos, trocitos de mantecol o chocolatín blanco triturado que tienen gran aceptación.
Las tortas decoradas suelen quedar en exposición durante el festejo, es por eso que no se utiliza la crema chantilly para decorarlas, puesto que requiere heladera para mantenerse consistente.
La crema de manteca se puede reemplazar por crema de vainilla para cubrir y/o rellenar tortas que se adquiere en los supermercados.
En los cotillones y casas de repostería venden glasé deshidratado, sólo se le agrega agua siguiendo las indicaciones del envase.